La storia del gelato. Ecco il frutto delle mie ricerche sulle origini del gelato, nella speranza di aver illuminato una pagina oscura della storia dell'alimentazione, buona lettura. Sono gradite sincere critiche e osservazioni.

https://drive.google.com/open?id=0B-gPTTUI27-aU085UTBxbEZlWkU&authuser=0

I monti più belli della Sicilia 

Ecco Monte Scuderi. Una bella montagna che ho visitato nel mese di luglio 2014 insieme con Sebastiano D'Aquino e  Ralf Deuster.

 La sommità conserva preziose testimonianze archeologiche, resti di insediamenti e graziose neviere. La discesa, piacevole quanto la salita, è stato accompagnata dalla continua raccolta di organo. In questo modo ci simo portati dietro un bel ricordo... ogni volta che condiamo l'insalata il profumo e l'odore di quel monte inebria il nostro gusto e il nostro olfatto. Salire sui monti è uno delle imprese più affascinanti che si può provare, una magia che non si può descrivere, gli occhi provano l'estasi delle più belle visioni. Boschi mari e monti si distendono e danno al tuo animo tutto lo spazio che gli serve per provare autentica libertà. E l'immensità del cielo ti comunica un pizzico di infinito che rende più gustosa la tua esistenza.